lauantai 24. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 24. luukku: Nauti!

On jouluaatto. Aika rauhoittua joulunviettoon ja nauttia.

Nauti joulun tunnelmasta.

Perheestä ja yhdessäolosta.

Jouluruuista.

Suklaasta.

Kynttilöistä.

Joululauluista.

Ystävistä.

Joulusta todellakin kuuluu nauttia, joten ÄLÄ mieti ainakaan joulukiloja.

Suositus: Lue lyhyt ja ytimekäs Joni Jaakkolan "14 sekunnin pikaopas joulukiloista" -blogipostaus täältä. Se kiteyttää omatkin ajatukseni aika tyhjentävästi :)

Hyvää joulua teille kaikille! Blogi hiljenee nyt ainakin muutamaksi päiväksi, mutta viimeistään loppiaisen jälkeen jatketaan.


Kuvat Pixabaysta

perjantai 23. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 23. luukku: Kiitollisuutta jouluaaton kynnyksellä

Aika on mennyt kamalan nopeasti. Tuntuu melkein siltä kuin joulukuun ensimmäinen päivä olisi ollut eilen, mutta huomenna onkin jo jouluaatto. Vielä kerran kehoitan ajatuksen kanssa miettimään, mistä olet kiitollinen juuri nyt ja toivon, että teet kuitenkin tätä ajatustyötä myös jatkossa. Kiitollisuudesta seuraa lisää kiitollisuutta ja kiitollisuus tekee meistä onnellisempia!

Tänään minä olen kiitollinen siitä, että...
  
...päästään piiiiitkästä aikaa viettämään aikaa isoveljen perheen kanssa ❤

...mulla on ihana äiti, joka tykkää laittaa ruokaa ja leipoa. Ei ole omena pudonnut kauas puusta ;) Ihan parasta päästä äidin ruokapöytään

...olen saanut lahjaksi luovuutta ja kädentaitoja ❤ On ihanaa nähdä omien käsien tuotoksia ja saada niistä myös tunnustusta.

...alkaa joululoma! Kahteen viikkoon ei tarvitse laittaa herätystä klo 6.20. Rauhalliset aamut on ihan parasta

...saadaan viettää joulua yhdessä perheenä


Löysin netistä hyvän listan asioista, joista olla kiitollinen. Ihan tavallisissa asioissa piilee niin paljon enemmän kuin äkkiseltään tulisi mieleen :)

torstai 22. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 22. luukku: Kauragranola

Olen julkaissut aikaisemmin pähkinäisen paahdetun myslin ohjeen (täällä), mutta viime aikoina olen tehnyt myslini vähän muokatulla versiolla, joten ajattelin nyt jakaa teille tämän toisen reseptin.

Kauragranola

6 dl kaurahiutaleita
85 g mantelilastuja
2 dl quinoa pops
½ dl mantelijauhetta
1½ dl kookoslastuja
½ tl vaniljajauhetta
1½ dl vettä
½ tl suolaa
1 dl kookossokeria
45 g kookosöljyä
  1. Sekoita isossa kulhossa kaurahiutaleet, mantelilastut, quinoa popsit, mantelijauhe, kookoslastut sekä vaniljajauhe. 
  2. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää sokeri ja suola sekä kookosöljy ja sekoittele kunnes sokeri, suola sekä öljy on liuennut veteen.
  3. Kaada mausteliemi kuivien ainesten joukkoon ja sekoita hyvin, että liemi imeytyy tasaisesti aineksiin.
  4. Levitä seos tasaisesti leivinpaperilla päällystetylle pellille.
  5. Paahda 140-150-asteisessa uunissa kiertoilmalla n. 45 minuuttia. Kääntele seosta muutaman kerran paiston aikana, että se paahtuu tasaisesti. Granolan kuuluu olla rapsakkaa.
P.S. Quinoa pops on puffattua (riisimurojen tyylistä) kvinoaa, jota saa ainakin luomukaupoista.

Vinkki 1: Näin joulun alla granolan voisi maustaa vaikkapa kanelilla, inkiväärillä tai neilikalla eli mausteliemen joukkoon voi halutessaan lisätä mieleisiä mausteita :)

Vinkki 2: Tämä toimii vaikkapa viime hetken lahjavinkkinä. Pakkaa lasipurkkiin ja sido ympärille kaunis nauha.

keskiviikko 21. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 21. luukku: Tee hyvää

Jouluna ostetaan tai tehdään lahjoja yleensä omille läheisille, mutta me voimme myös ilahduttaa ja auttaa monia eri tahoja lahjoittamalla tavaraa tai rahaa hyväntekeväisyyteen. Mahdollisuuksia on valtavasti, sillä erilaisia tarpeita on niin paljon. On mahdollista auttaa kotimaassa tai maan rajojen ulkopuolella. Meille pienellä rahasummalla saattaa olla todella suuri merkitys jossain muualla. Jokaiselle löytyy varmasti sopiva ja itselle mieluinen lahjoituskohde.

Hyvää tekemällä tulee hyvä mieli, joten tänään pyydän sinua miettimään, olisiko sinulla mahdollisuus tehdä edes pieni lahjoitus hyväntekeväisyyteen?  Sinun lahjoituksesi voi olla jollekin toiselle paljon suurempi asia kuin osaat kuvitellakaan. 

Kuva Pixabaysta

Osallistuimme jo loppusyksystä Joulun Lapsi -keräykseen, mutta sen lisäksi päätettiin tänä vuonna lahjoittaa hyväntekeväisyyteen ne rahat, jotka olisi mennyt joulukorttien materiaaleihin ja postittamiseen, ja luultavasti jatketaan tätä käytäntöä myös tulevina vuosina. Toki joulukortteja on ihan mukavaa lähettää ja saada, mutta nyt koettiin, että halutaan antaa tämä raha johonkin tärkeämpään tarkoitukseen. 

Mietittiin sopivaa kohdetta ja parista vaihtoehdosta valitsimme Vaasan keskussairaalan Lasten päiväosaston, koska siellä tehdään tärkeää työtä myös meille henkilökohtaisella tasolla. Me on vietetty siellä useita päiviä tutkimusten ja lääkityshoitojen vuoksi ja tiedetään, ettei päivät ole aina sieltä kaikkein mukavimmasta päästä, mutta ihanien hoitajien lisäksi kivat ja erilaiset lelut on auttanut jaksamaan pitkät päivät ja lopputuloksena sairaalassa oleminen ei sitten olekaan välttämättä niin kurjaa. Meidän poika jopa toisinaan sanoo haluavansa sairaalaan leikkimään :D Siispä ostettiin pieni kassillinen kestäviä leluja ja käytiin pojan kanssa viemässä lahja henkilökohtaisesti perille tänään. Toivomme, että lelut ilahduttaa Lasten päiväosaston pieniä potilaita vielä pitkään :)

tiistai 20. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 17.-20. luukku: Ota hetki itsellesi!

Huh...kiireinen viikonloppu ja maanantai pakotti pitämään tauon joulukalenteripostauksista, kun en ollut saanut tekstejä valmiiksi etukäteen. Nyt kuitenkin kaikki kiireet alkaa helpottaa ja alkaa olla aika rauhoittua jouluun. Tähän teemaan liittyen kehoitan sinua ottamaan tänään pienen (tai jos mahdollista, vähän pidemmänkin) hetken ihan vaan itsellesi. Tee jotain, mitä rakastat tai jotain mistä tulet erityisen hyvälle tuulelle tai jotain joka rauhoittaa ja rentouttaa, jotain josta oikeasti nautit. Keskity siihen tunteeseen ja tunnelmaan, mikä siinä hetkessä on.

★ Käy vaikkapa kävelyllä ja hengitä raitista ilmaa.

Laita kuulokkeet korville ja kuuntele lempimusiikkiasi. 

Hautaudu peiton alle lukemaan kirjaa.

Käy saunassa yksin.

Keitä kuppi kahvia tai teetä ja juo se nautiskellen vaikka jonkun herkun kera.

★ Tee ihan mitä vaan, kunhan siitä tulee hyvä olo :)

 

perjantai 16. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 16. luukku: Kiitollinen mieli

Niin se aika kuluu ja on taas perjantaisen kiitollisuus-postauksen vuoro. Mistä sinä olet kiitollinen tänään?

Minä olen kiitollinen...
  1. Ravintovalmentaja-koulutuksesta yleisellä tasolla. Se on vaan ollut mulle hyväksi monella tavalla ❤
  2. Kivasta koulutuspäivästä nauruineen ja "hikipisaroineen" ;)
  3. Ihanasta kuurasta, joka tekee luonnosta niin kauniin!
  4. Tänään tehdystä granolasta, jota ilman puuro tai jogurtti ei vaan enää maistu yhtä hyvältä ❤
  5. Lasten ilosta, kun tonttu on tuonut postia. Tonttuposti toimii siis meidän joulukalenterina ja joka päivä se on yhtä suuri riemastuksen aihe, kun laatikossa on postia :)

Hyvää viikonloppua!

torstai 15. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 15. luukku: Väriä lautaselle

Jokainen varmasti tietää, että pitäisi syödä puoli kiloa kasviksia päivässä, mutta vuonna 2012 tehdyn tutkimuksen mukaan ainoastaan n. 10% suomalaisista pääsee päivittäin tähän tavoitteeseen, mikä on mun mielestä aika huolestuttavaa. Puoli kiloa voi äkkiseltään kuulostaa paljolta, mutta noihin kasviksiinhan kuuluu siis karkeasti lajiteltuna juurekset (mutta ei peruna), vihannekset, palkokasvit, marjat, hedelmät sekä sienet, joten jos syö terveellistä ja monipuolista ruokaa, niin puoli kiloa tulee kyllä todella helposti täyteen. Sillä ei myöskään ole merkitystä, onko kasvikset raakoja vai kypsennettyjä tai onko se lisukkeena tai itse ruuassa. Itse asiassa kasviksia olisi hyvä syödä eri muodoissa, koska jotkut ravintoaineet imeytyvät paremmin kypsennettynä.



Miksi niitä kasviksia sitten pitää syödä? Kasvikset sisältävät painoonsa nähden vähän energia, mutta todella runsaasti elimistön toiminnan ja hyvinvoinnin kannalta välttämättömiä suojaravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita sekä kuitua. Kasvisten käytön terveyshyödyt on kiistattomat ja useissa tutkimuksissa kasvisten runsaan käytön on todettu esimerkiksi pienentävän riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin sekä syöpään. Lisäksi kun täytetään vatsaa kasviksilla, se vie tilaa epäterveelliseltä ruualta, mikä auttaa painonhallinnassa.



Kiinnitä tänään erityistä huomiota syömisiisi ja varmista, että syöt vähintään puoli kiloa kasviksia. Lautaselle kannattaa kerätä mahdollisimman paljon eri värisiä kasviksia, sillä eri värit sisältävät erilaisia tehoaineita. Sen lisäksi, että kasvisten luonnolliset värit sisältävät tärkeitä suoja-aineita, värikkäät kasvikset näyttävät lautasella kauniimmilta ja herkullisemmilta :)

 Kaikki kuvat Pixabaysta

keskiviikko 14. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 13. & 14. luukku: Vähän terveellisemmät pikkuleivät

Eilen jäi kaikessa kiireessä postaus tekemättä, joten tässä nyt sitten luukku sekä eiliselle että tälle päivälle :)

Terveelliset (tai vähän terveellisemmäksi muokatut) herkut jakaa mielipiteitä. Tuntuu, että jotkut ajattelevat, että kaikesta mahdollisesta pitää yrittää tehdä terveellisempi versio ja toiset ajattelee, että kun herkutellaan, niin sitten herkutellaan kunnolla oikealla voilla, kuohukermalla ja sokerilla. Itse olen jotain siltä väliltä ja tässäkin kultainen keskitie on mun mielestä fiksuin valinta :) Mun mielestä kaikesta ei tarvitse edes yrittää tehdä terveellisempiä, mutta monia herkkuja voi kuitenkin parannella ilman, että lopputulos kärsii. Esimerkiksi monessa reseptissä sokeria ei tarvitse olla niin paljon tai sen voi korvata osittain tai kokonaan muulla makeutuksella ja leivonnassa osan valkoisista vehnäjauhoista voi korvata osittain täysjyvällä tai vaikkapa mantelijauheella. 

Ja tässä tulisi yksi kiva vähän terveellisempi, helppo ja nopea resepti arkipäivän kahvihetkiin :)

 
Manteli-spelttipikkuleivät (24 kpl)

1 dl kookossokeria
1 dl muscovadosokeria
50 g (n. ½ dl kookosöljyä)
1 kananmuna
½ tl vaniljajauhetta
2½ dl mantelijauhetta
2½ dl spelttijauhoa
½ tl kanelia
½ tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
(tummia suklaahippuja)


  1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. 
  2. Sekoita kulhossa sokerit, kookosöljy, kananmuna ja vaniljajauhe. 
  3. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, mantelijauhe, kaneli, leivinjauhe sekä suola ja lisää edelliseen seokseen. Sekoita, kunnes taikinasta tulee kiinteä pallo. 
  4. Pyörittele taikina tangoksi ja jaa 24 palaan. Nosta palat pellille leivinpaperin päälle ja litistä niitä hieman. (Painele keksien päälle halutessasi suklaahippuja).
  5. Paista 12-15 minuuttia.

maanantai 12. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 12. luukku: Lähetä kirje tai kortti

Milloin olet viimeksi saanut ihan oikein kirjeen tai postikortin, joka on lähetetty muuten kuin onnittelujen tai jonkun kauden (kuten ystävänpäivän, joulun tai pääsiäisen) merkeissä? Niinpä niin, aika harvoin posti tuo nykyään perinteistä postia, kun yhteyttä pidetään sähköpostilla, Whatsappin, Facebookin ja muiden vastaavien kautta. Mutta silloin harvoin, kun saat ihan perinteisen kortin...tai jopa kirjeen, niin kyllähän se ilahduttaa ihan eri tavalla kuin sähköinen viesti. Tavallisen kirjeen tai kortin kirjoittamiseen ja lähettämiseen on täytynyt nähdä eri tavalla vaivaa ja siinä on erityinen persoonallinen tunnelma.

Tänään kannustakin sinua ottamaan käteen ihan tavallisen kynän ja kirjoittamaan kirjeen tai kortin jollekin sinulle tärkeällä henkilölle, jota haluat ilahduttaa. Ja nyt kun joulukortteja lähetetään muutenkin, niin kirjoitetaan hyvän joulun toivottelun sijasta jotain muuta, jotain sellaista, jolla on sekä sinulle että vastaanottajalle  suurempi merkitys. 

Siispä korttia tai kirjepaperia etsimään tai hankkimaan ja kynä käteen! Minä kirjoitin jo omani. Kortti lähtee rakkaalle mummolleni ❤

sunnuntai 11. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 11. luukku: Hymyile :)

Tiesitkö, että hymyileminen, vaikka se olisi teennäistä, saa aivot vapauttamaan hyvän olon hormoneja, endorfiineja? Todellakin, huolimatta siitä, onko hymy aito vai väkisin väännetty, samat kasvojen lihakset tekevät töitä ja stimuloivat aivoja niin, että hyvän olon tunteet lisääntyvät. Endorfiinit vähentävät stressiä, joten stressaavassa tilanteessa teennäinenkin hymyily voi helpottaa oloa ja vähentää ahdistusta sekä vihan tunteita.

Hymyillessä myös valkosolujen määrä elimistössä lisääntyy, mikä vahvistaa vastustuskykyä, joten hymyilemällä saa itselleen paremman olon ja autat elimistöäsi taistelemaan sairastumista vastaan. Lisäksi hymy tarttuu herkästi, joten sen lisäksi, että hymyilemällä saa itselleen paremman olon, voi laittaa hyvän kiertämään ja saada myös muut hymyilemään ja tuntemaan itsensä iloisemmaksi :)

Hymyilläänhän siis vähän useamman, vaikka aina ei siltä tuntuisi :)

Kollaasin kuvat Pixabaysta

lauantai 10. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 10. luukku: Omenapiirakkatuorepuuro

Tänään saatte mun herkkuaamiaisen reseptin. Olkaapas hyvät!  


Edit 11.12.2016: Ohjeesta jäi näköjään pois annosten määrä eli tuolla ohjeella tulee 3-4 annosta.

P.S. Itse tykkään syödä puuron tuoreiden kanelilla maustettujen omenapalojen sekä itse tehdy granolan kera :)

perjantai 9. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 9. luukku: Tänään olen kiitollinen...

Se olisi taas perjantai eli aika miettiä, mistä olet tänään kiitollinen. Siispä pidemmittä puheitta, minä olen tänään kiitollinen...

...siitä, että flunssa tuntuu vihdoin ja viimein olevan selätetty!

...marjoista, mitä mulla on pakastimessa ❤ Ne on vaan niin parasta aamupuuron päällä...ja jogurtin kanssa...ja smoothiessa...

...tyttären tanssikerhosta. Siitä tulee niin hyvälle mielelle, kun näkee, että toinen tykkää ja on niin innoissaan :)

...tänään postin tuomasta kortista tai paremminkin sen lähettäjistä. Ihanaa, kun on rakas mummo ja täti, jotka muistaa meitä ❤ ❤ ❤

...siitä, että lapset meni niin reippaasti tänään nukkumaan.


Hyvää viikonloppua!

 

torstai 8. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 8. luukku: Osta itsellesi kukkia tai viherkasvi

Luonto vaikuttaa ihmisen terveyteen ja hyvinvointiin vähentämällä stressiä ja parantamalla mielialaa, mutta myös huonekasvit ja kukat rauhoittavaa, vähentää stressiä sekä luo tasapainoista ja positiivista tunnelmaa. Lisäksi viherkasvit puhdistaa sekä kosteuttaa sisäilmaa ja  parantaa näin ollen ilmanlaatua. Suuremmat kasvit voi myös parantaa akustiikkaa vähentämällä kaikumista ja taustamelun aiheuttamaa hälyä, mikä tekee kodissa (ja muissa tiloissa) oleskelun miellyttävämmäksi.

Muita hyötyjä, joita huonekasveilla voi olla, on mm. luovuuden lisääntyminen, allergioiden ehkäisy, päänsäryn vähentyminen ja verenpaineen lasku. Onpa jossakin tutkimuksessa havaittu jopa, että potilaat, joiden sairaalahuoneissa on ollut kasveja, ovat toipuneet paremmin ja nopeammin kuin ne, joiden huoneissa ei ollut kasveja.

Siispä, hankipa tänään tai lähipäivinä kotiisi uusi huonekasvi tai vaikkapa kaunis leikkokukkakimppu piristämään ja hyvinvointia lisäämään :)




keskiviikko 7. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 7. luukku: Juo vettä!

Veden juonnin tärkeydestäkin olen kirjoittanut viime talvena ihan oman postauksen, joka löytyy täältä. Ajattelin nyt kuitenkin muistutella siitä, koska vesi on todella tärkeää hyvinvoinnin kannalta ja itsellä on taas tässä viime aikoina ollut itselläni haasteita muistaa juoda riittävästi. Toimikoon tämä siis muistutuksena myös minulle :)

Elimistö tarvitsee vettä peruselintoimintoihin, kuten esimerkiksi ruuansulatukseen ja verenkiertoon. Kehonpainosta 45-75 % onkin vettä ja koska elimistöstä poistuu jatkuvasti vettä hengittäessä ja hikoillessa sekä wc-käynneillä, pitäisi olla itsestäänselvää, että täydennämme vesivarastojamme pitkin päivää. Janontunne on jo merkki nestevajeesta ja jos elimistössä on jatkuva nestevajaus, se heikentää kehon toimintaa monella tavalla. Ihanteellista olisikin, että vettä juotaisi niin, ettei janontunnetta ehtisi tulla.

Nestehukka heikentää esimerkiksi fyysistä suorituskykyä, mutta se voi heikentää myös keskittymis- ja reaktiokykyä sekä kykyä tehdä päätöksiä. Liian vähäisen vedenjuonnin seuraksena suun, nielun ja kurkun limakalvot kuivuvat, mikä altistaa helpommin taudinaiheuttajille, mistä saattaa seurata esimerkiksi flunssaa. Nestehukka aiheuttaa usein myös väsymystä ja päänsärkyä, mikä vaikuttaa yleisesti olotilaan. Juomalla riittävästi vettä päivittäin varmistat siis, että elimistö toimii niinkuin pitää, pysyt terveempänä ja voit yleisesti paremmin. Vesi auttaa myös pitämään ihon pehmeänä ja kimmoisana, edesauttaa suolen normaalia toimintaa ja auttaa munuaisia puhdistamaan elimistöstä kuona-aineita. Vesi pitää myös näläntunnetta loitolla, mikä voi olla esimerkiksi painonpudottajalle erityisen hyödyllistä.
 
nään tehtävänä on siis juoda pari litraa vettä päivän aikana (ja jos liikut reippaasti, niin enemmänkin). Jos pelkkä vesi sellaisenaan tökkii, niin laitapa veden kanssa kannuun vaikkapa puristettua sitrusmehua, marjoja tai yrttejä. Oma suosikkini on vadelmilla maustettu vesi. Myös lime toimii mainiosti.
 

tiistai 6. joulukuuta 2016

Joulukalenterin 6. luukku: Kiireetön aamiainen tai brunssi

Onko parempaa tapaa aloittaa päivä kuin kiireetön aamiainen (tai brunssi, jos aamu venähtää pitkäksi)? No, ehkä kauniisti katettu, rakkaudella valmistettu kiireetön aamiainen :) Hemmottele tänään itseäsi (ja perhettäsi tai ystäviäsi) valmistamalla monipuolinen ja herkullinen aamiainen. Kata pöytä kauniisti, laita myös lautasliinat ja sytytä vaikka pari kynttilää. 


❤ ❤ ❤


Älä ota aamiaispöytään puhelinta tai sanomalehteä, vaan keskity syömiseen ja mahdolliseen pöytäseuraan. Nauti ruuasta ja rauhallisesta tunnelmasta. Lapsiperheessä rauhallinen tunnelma on tosin vähän suhteellinen käsite, mutta kyllä siitä ruuasta ja kauniista kattauksesta ainakin hetken pystyy nauttimaan :)



Hyvää itsenäisyyspäivää!